Торговый зал: +7 (927) 794-60-04
г. Самара, ул.Аэропортовское шоссе, д.24
наши телефоны:
8 (846) 979-28-65
8 (846) 979-29-05
8 (927) 902-13-16
8 (937) 653-15-65

Закваска Lactoferm ECO ТВОРОГ

Творог входит в категорию молочнокислых продуктов, которые популярны не только в восточноевропейских странах, но и во многих других государствах мира. Его едят чуть ли не по всей планете, причём едят увлечённо и разнообразно. Такое колоссальное количество различных вкусностей невозможно было бы приготовить без использования специальной закваски для творога.

  • Цена: 270 руб.




Заказать


Только с использованием закваски для творога  Вы получите настоящий, вкусный и полезный творог.
 
В состав нашей закваски для творога входят следующие молочнокислые культуры:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis;
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris;
  • Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris;
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
  • Без использования ГМО
  • Кол-во КОЕ/гр. Не менее 1*109 

О пользе творога для здоровья

Помимо особой закваски стоит отдельно отметить и необычный дополнительный этап его приготовления. А именно – отделение молочной сыворотки от твёрдого вещества, причём все «полезности» остаются в твороге в сконцентрированном виде. Белка в твороге значительно больше, чем, к примеру, в йогурте или ряженке. Творожный белок служит превосходным строительным материалом для мышц человеческого тела, поддерживая их в требуемой форме. Именно поэтому мы рекомендуем купить закваску для приготовления творога профессиональным спортсменам и бодибилдерам – домашний творог станет отличным дополнением для их рациона.

Крайне немаловажно высокое содержание в твороге кальция и фосфора. Причём не просто высокое, а гармоничное – они присутствуют в составе творога в соотношении 1:2. Поэтому творог незаменим для детского питания – благодаря получаемым вместе с творогом кальцием и фосфором детские зубы и кости будут расти быстро и правильно. Столь же важным это свойство закваски для творога станет для беременных женщин, которым нужно снабжать ценными веществами не только себя, но и растущий плод. А витамины группы B служат надёжной защитой организма от атеросклероза и других неприятных заболеваний.

Как готовить творог

Впрочем, для того, чтобы получить домашний творог, мало купить закваску для творога. Нужно ещё и правильно приготовить его.

Одного пакета закваски хватает примерно на один-три литра молока. Молоко можно брать любое. Если выбрали натуральное непастеризованное молоко, то обязательно его надо пастеризовать, чтобы убрать возможные вредные бактерии. При введении закваски молоко должно быть 30-32 градуса. Хорошо перемешайте закваску для творога и оставьте в тёплом месте на 10-12 часов. После чего поставьте будущий творог на водяную баню и нагрейте его примерно до 55-60 градусов. Оставьте без нагрева на 30 минут для лучшего отделения сыворотки и  отцедите её. Далее вам потребуется лишь охладить творог. Готово! Можно приступать к трапезе или же к готовке какого-нибудь творожного лакомства.

Так же можно приготовить с использованием закваски для творога и натурально сычужного фермента Lactoferm ECO "Natural rennet" вкусного и натурального сыра.