г. Самара, ул.Аэропортовское шоссе, д.24
наши телефоны:
8 (846) 979-28-65
8 (846) 979-29-05
8 (927) 902-13-16
8 (937) 653-15-65

Закваска Lactoferm ECO РЯЖЕНКА

Ряженка – один из популярнейших на постсоветском пространстве кисломолочных продуктов. Она по праву считается национальным напитком в России, Украине и Беларуси.

  • Цена: 270 руб.




Заказать


Сырьём для получения ряженки служит топлёное молоко, в которое добавляется немного культуры молочнокислого стрептококка (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus). Этот напиток обладает восхитительным мягким вкусом с отчётливыми нотками топлёного молока, приятным кремовым оттенком, а также густой консистенцией. Но на этом достоинства ряженки не исчерпываются – она причисляется к диетическим и лечебным напиткам. Как покупная версия продукта, так и полученная в домашних условиях при помощи закваски для ряженки, приносит немалую пользу человеческому здоровью. Даже содержащийся в ряженке молочный белок обладает такими свойствами, которые позволяют ему усваиваться желудочно-кишечным трактом человека существенно быстрее, чем аналогичный белок в простом молоке. Соответственно, ЖКТ сможет работать намного эффективнее и гармоничнее.
О пользе ряженки в деталях
В составе этого напитка содержится огромное количество биологически активных веществ, благотворно влияющих на самые различные органы и системы человеческого тела – ферменты, антибиотические составляющие, свободные аминокислоты, и так далее. Всё это богатство помогает при заболеваниях печени, желчного пузыря, при гипертонии, атеросклерозе или ожирении.
Также не стоит забывать о том, что в одном стакане ряженки содержится колоссальное количество кальция и фосфора – более чем четверть суточной нормы первого и пятая часть суточной нормы второго. Так что, купив закваску для ряженки, вы вносите вклад в собственное здоровье и самочувствие.
Как приготовить ряженку из закваски?
Кстати, превратить закваску для ряженки в полноценный напиток очень просто. От одного до трёх литров молока нужно довести до температуры 38-40оС. В тёплое молоко вводится пакет нашей закваски ряженка лактоферм эко, после чего нужно тщательно перемешать их друг с другом. Далее смесь нужно влить в йогуртницу, мультиварку или термос (хотя может подойти и обычная кастрюля) и оставить на 8-10 часов, главное условия недавать остыть молоку или перегркться. По завершению этого срока дайте почти готовому напитку (ряженке) охладиться пару-тройку часов. Готово! При помощи нашей закваски для ряженки(Lactoferm ECO) вы самостоятельно превратили обычное топленое молоко во вкуснейший напиток с необычайными лечебными свойствами.
Кстати, вы можете купить закваску для ряженки lactoferm ECO, но сделать из неё… сметану! Достаточно лишь заменить молоко сливками подходящей жирности.
Состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Без использования ГМО
Кол-во КОЕ/гр. Не менее 1*1011
Способ приготовления ряженки
Для приготовления ряженки Вам потребуется закваска, топленое молоко и немного терпения!!!
1.Берем топленое молоко 1-3 литра.
2. Охлаждаем(если сами готовили топленое молоко)или подогреваем до 38-40оС(если вы купили в магазине)
3.Вносим пакет закваски и перемешиваем.
4.Далее можно воспользоваться йогуртницей, мультиваркой ,термосом или просто кастрюлей. Главное условие поддержание температуры в рекомендуемых пределах в течении установленного времени. Для ряженки это 8-10 часов, температура 36-40оС
5.После охлаждаем в течении 2-3 часов. И можно употреблять